اتباع نظام غذائي غني بمضادات الأكسدة والدهون الصحية يمكن أن يخفض خطر الإصابة بالسكتة الدماغية والنوبات القلبية.
الأطعمة التي تحمي من الإصابة بالسكتة الدماغية والنوبات القلبية تشمل:
– السبانخ واللفت والكرنب: غنية بالنترات والعناصر الغذائية التي تساهم في تقليل خطر الإصابة بالسكتة الدماغية. تُحول النترات إلى أكسيد النيتريك بعد استهلاكها، وهذا الأخير يلعب دورًا هامًا في تنظيم ضغط الدم.
– بذور الكتان: تحتوي على حمض ألفا لينولينيك (ALA)، وأوميجا 3 الدهنية ومضادات الأكسدة التي تساهم في تقليل الالتهاب وضبط ضغط الدم، مما يقلل من خطر الإصابة بالسكتة الدماغية.
– الفواكه الحمضية مثل البرتقال والفراولة: تحتوي على فيتامين C والمعادن والفولات والبوتاسيوم ومركبات الفلافونويد، التي تمتلك خصائص مضادة للأكسدة وللالتهابات تساعد في الحماية من السكتة الدماغية.
– أسماك السلمون والتونة والماكريل: تحتوي على نسبة عالية من أحماض أوميجا 3 الدهنية، مما يعزز تدفق الدم ويقلل من الالتهاب، وبذلك يقلل من خطر الإصابة بالسكتة الدماغية.
– الزبادي: يُعتبر مصدرًا جيدًا للعديد من العناصر الغذائية المهمة لصحة القلب والأوعية الدموية مثل الكالسيوم والبوتاسيوم والبروبيوتيك، مما يساهم في تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية والسكتة الدماغية والنوبات القلبية.
