نستعرض وصفات لإعداد شماريخ كرم الشام بالمنزل. إليك طريقة تحضير شماريخ الدجاج وشماريخ اللحمة بالتفصيل:
### طريقة عمل شماريخ الدجاج:
#### المكونات:
– صدور دجاج مقطعة لشاورما.
– عيش تورتيلا.
– جبن شيدر مبشور.
– جبن موتزاريلا.
– صوص جبن شيدر.
– مايونيز.
– دقيق.
– حليب سائل.
– كورن فلكس مطحون.
– بقسماط محمون ناعم.
#### التوابل والبهارات:
– حبة البركة.
– سمسم محمص.
– ملح.
– فلفل أسود.
#### طريقة التحضير:
1. قطعي صدور الدجاج شرائح رفيعة واشطفيها جيدًا.
2. في وعاء كبير، ضعي الكورن فلكس والبقسماط المطحون وأضفي التوابل وقلبيهم.
3. في وعاء آخر، اخلطي الدقيق مع الحليب والتوابل.
4. ضعي شريحة من خبز التورتيلا وضعي طبقة من المايونيز وشرائح الدجاج.
5. زد الأجبان وصوص الجبن ولفيها بشكل رول.
6. اغمسيها بالحليب ثم بالكورن فلكس والتوابل.
7. قلّي الشماريخ حتى تصبح ذهبية من الجوانب.
### طريقة عمل شماريخ اللحمة:
#### المكونات:
– شاورما لحم.
– بصل مقطع جوانح رفيعة.
– بقدونس مفروم.
– باقي المكونات كما سبق.
#### خطوات التحضير:
1. قدّمي شاورما اللحم في طاسة كبيرة وأضيفي الزيت والتوابل.
2. أضيفي شرائح التورتيلا وضعي طبقة من المايونيز وشرائح البصل واللحم.
3. أضفي مكس الأجبان وصوص الشيدر ثم لفّيها واغمسّيها في الدقيق والحليب والكورن فلكس.
4. قلّي الشمارخ حتى تصبح ذهبية.
### استمتع بتحضير هذه الشماريخ الشهية في منزلك وتذوّقها مع أطباقك المفضّلة!
