وفقًا للدكتورة فاليريا أنتيوفييفا، اختصاصية أمراض الجهاز الهضمي، يحتوي الشاي على مادة التانين (العفص)، وهي مادة دباغية طبيعية يتفاوت تركيزها في الشاي حسب نوعه وطريقة تحضيره.
تحتوي هذه المادة على القدرة على تكوين مركبات مع الحديد الموجود في الأطعمة، مما يجعله صعب الامتصاص في الجهاز الهضمي.
وفي حديثها لـ Gazeta.Ru، تشير إلى أن امتصاص الحديد من المنتجات النباتية أقل بكثير من المنتجات الحيوانية بسبب تأثير العفص.
لذلك، في حال كان الشخص يعاني من نقص الحديد أو فقر الدم ناتج عن نقص الحديد ويتبع نظامًا غذائيًا نباتيًا صارمًا، يجب عليه مراقبة كمية الشاي التي يتناولها. وتشير إلى أن شرب ثلاثة أكواب أو أقل من الشاي يوميًا يكون آمنًا.
كما تحذر الدكتورة من أن الشاي يحتوي على الكافيين، والذي قد يزيد من القلق والتوتر والأرق عند تناوله بكميات كبيرة.
لذلك، في حال كان الشخص يعاني من القلق والاكتئاب، يجب عليه تقليل كمية شرب الشاي. ووفقًا للأبحاث الطبية، فإذا لم تتجاوز جرعة الكافيين 200 ملغ يوميًا، فلن يسبب قلقًا شديدًا للكثيرين.
بالإضافة إلى ذلك، يجب على الأشخاص الذين يعانون من عسر الهضم أن يكونوا حذرين عند شرب الشاي، حيث إن الإفراط في تناوله قد يؤدي إلى التقيؤ وآلام في المعدة، خصوصًا عند تناوله على معدة فارغة. لذلك، من المستحسن إضافة بعض الحليب إلى الشاي أو تناول وجبة خفيفة قبل شربه.
