صاحب سلسلة بلبن ضجت منصات التواصل الاجتماعي ومحركات البحث في مصر مؤخرا باسم الدكتور مؤمن عادل وهو الاسم الذي يقف خلف سلسلة محلات الحلويات واسعة الانتشار بلبن جاء هذا الاهتمام الكبير عقب الجدل الواسع الذي صاحب إغلاق عدد من فروع السلسلة الشهيرة وظهور تساؤلات وشكاوى تتعلق بمعايير السلامة الغذائية المقدمة.
صاحب سلسلة بلبن طبيب بيطري في عالم الحلويات
تبدو رحلة مؤمن عادل المهنية غير تقليدية فخلفيته الأكاديمية تأتي من مجال الطب البيطري حيث حصل على شهادته الجامعية في هذا التخصص لكن شغفه بعالم الأعمال والمطاعم دفعه إلى اتخاذ قرار جريء بترك مجاله الأصلي وتأسيس مشروعه الأول في قطاع الحلويات والأغذية وهو ما شكل نقطة الانطلاق لسلسلة بلبن التي عرفت نموا سريعا.
شكاوى ورقابة تغلق الفروع
لم يقتصر نجاح مؤمن عادل على بلبن فقط بل امتد ليشمل علامات تجارية أخرى مثل كرم الشام وبهيج ووهمي وعم شلتت محققا انتشارا واسعا في مصر والسعودية ودول عربية أخرى لكن هذا التوسع واجه تحديا كبيرا مؤخرا حيث أدت حملات رقابية وتفتيشية مكثفة من الجهات المعنية بسلامة الغذاء إلى إغلاق بعض فروع بلبن بسبب عدم استيفاء الاشتراطات الصحية اللازمة ووجود ملاحظات تتعلق بسلامة المنتجات بالإضافة إلى الحاجة لاستكمال بعض التراخيص.
تفاصيل رسمية وتحذيرات مسبقة
أكد الدكتور حسام عبدالغفار المتحدث باسم وزارة الصحة والسكان على أهمية التزام كافة المنشآت الغذائية بالمعايير الصحية والحصول على التراخيص اللازمة مشيرا إلى أن هذه الإجراءات هي السبيل الوحيد لاستئناف النشاط وكشف عن توجيهات رئاسية بالحرص على صحة المواطنين بالتوازي مع دعم الاستثمار وأوضحت هيئة سلامة الغذاء أنها عقدت اجتماعا مع مسؤولي بلبن قبل قرار الغلق بنحو أسبوعين لعرض الإجراءات التصحيحية المطلوبة لكن لم يتم التجاوب بالشكل الكافي كما كشفت الهيئة عن تنفيذ مئات الزيارات التفتيشية التي رصدت مواد غذائية مجهولة المصدر وأخرى منتهية الصلاحية فضلا عن وجود منشآت غير مرخصة.
