أسعار "الدوّارة" تقفز إلى 700 درهم

مع اقتراب عيد الأضحى، ومع كون أحشاء الخروف المعروفة بـ”الدوّارة” تشكّل جزءًا أساسيًا من طقوس العيد لدى المغاربة، بدأت أسعارها تسجل مستويات قياسية خلال الفترة الأخيرة، ولاسيما في مدينتي الدار البيضاء والمحمدية.

فبعدما كانت الأثمان في الفترات السابقة تتراوح بين 200 و250 درهما لـ”الدوارة” الواحدة، قفزت خلال الأسبوعين الماضي والجاري إلى ما بين 600 و700 درهم حسب الحجم والوزن، وفق ما أكدته شهادات عدد من المواطنين والجزارين.

وأوضح أحد الجزارين بمدينة المحمدية أن “بعض ‘الدوارات’ الكبيرة نوعًا ما بيعت فعلاً بـ700 درهم، والثمن مازال مرشحًا للارتفاع من الآن إلى يوم عيد الأضحى، وذلك بسبب ارتفاع تكلفة الذبائح وضعف العرض”.

ويُعزى هذا الارتفاع الكبير، حسب مهنيين في القطاع، إلى “تنامي الطلب بشكل ملحوظ في الأيام التي تسبق العيد، بالإضافة إلى احتكار بعض الوسطاء الكميات المتوفرة، ما يساهم في رفع الأسعار بشكل مصطنع وغير مبرر”.

وفي زيارة إلى بعض محلات بيع أحشاء المواشي تبيّن أن بعض الجزارين فرضوا أداء “تسبيق” على الراغبين في شراء “الدوارة” قبل العيد، مع تسجيل أسمائهم في لوائح الانتظار، فيما يمتد دورهم ما بين أربعة أيام وأسبوع لتسلّم السلعة.

وأثار هذا الوضع استياء عدد من المواطنين، معتبرين أن أسعار “الدوّارة” أصبحت تتجاوز أثمان اللحوم الحمراء، ومؤكدين أن الزيادات تُثقل كاهل الأسر، وتُفقد المناسبة طابعها الاحتفالي، خاصة في ظل إلغاء ذبح الأضاحي هذه السنة.