ذكرت مجلة “هيلبراكسيسنت” أن عصير الملفوف الأحمر يعتبر وسيلة طبيعية وفعالة في علاج أمراض الأمعاء الالتهابية مثل التهاب القولون التقرحي. وأشارت المجلة الألمانية إلى فوائد عديدة للملفوف، حيث يساهم في تعزيز صحة الجسم، القلب، الأمعاء، والأوعية الدموية، بالإضافة إلى دوره في فقدان الوزن.
الأبحاث السابقة أظهرت أن الملفوف الأحمر يساهم في تطهير الجسم من السموم، وتعزيز جهاز المناعة، وتخفيف الإمساك، ويعتبر مفيدًا لصحة الجلد والأمعاء. كما يزيد من سعة الخلايا، ويساهم في علاج آلام البطن الحادة، فقر الدم، والإسهال.
الخبراء يعزون هذه الفوائد إلى تواجد مجموعة متنوعة من المركبات الفعالة في الملفوف، التي قد تؤثر على تكوين الكائنات الحية الدقيقة في الأمعاء من خلال زيادة أعداد البكتيريا النافعة وتقليل الالتهاب.
يمكن أن يكون للملفوف الأحمر دور فعال في حماية الجسم من أمراض مختلفة، بما في ذلك أمراض السرطان، نظرًا لاحتوائه على مزيج فريد من مضادات الأكسدة.
بالإضافة إلى ذلك، يحتوي الملفوف الأحمر على تركيبة مثالية من الفيتامينات والمعادن التي تحتاجها العظام للبقاء قوية وصحية، مثل فيتامين (ك)، فيتامين (ج)، الكالسيوم، المنغنيز، والزنك. استهلاك الملفوف الأحمر بانتظام يساعد في الحفاظ على كثافة وصحة العظام من خلال تحفيز إنتاج خلايا عظمية سليمة، مما يجعله غذاءً فائقًا يساهم في مكافحة هشاشة العظام.
