يساهم تناول هذه الفاكهة الغنية بالبيتا كاروتين وفيتامين C والإنزيمات ذات الخصائص المضادة للالتهابات، على تقليل آلام التهاب المفاصل.
فيتامين C الموجود في الحمضيات يساهم إنتاج الكولاجين المهم لصحة المفاصل.
يحتوي التوت على كميات كبيرة من مضادات الأكسدة مثل الأنثوسيانين، التي تتميز بخصائص مضادة للالتهابات.
يمكن أن يكون للأنثوسيانين والمواد الأخرى الموجودة في الكرز الحامض تأثيرات مضادة للالتهابات بل وقد يكون لها دور في تسكين الألم الناجم عن الالتهاب.
يشتهر التفاح باحتوائه على نسبة عالية من فلافونويد الذي له خصائص مضادة للالتهابات وتحديداً كيرسيتين. ويمكن الحصول على عناصر غذائية إضافية عن طريق تناول كامل ثمرة التفاح بدون تقشير.
يوجد في ثمار الأناناس البروميلين، وهو إنزيم ذو خصائص مضادة للالتهابات، والذي قد يساعد في تقليل أعراض التهاب المفاصل.
يعد العنب، خاصة الأحمر أو الأرجواني اللون، إحدى الفواكه التي تساعد في تقليل أعراض الالتهاب. يحتوي على مادة الريسفيراترول، وهي مادة لها خصائص مضادة للالتهابات والأكسدة.
إن الأفوكادو فاكهة متعددة الفوائد وتتمتع بخصائص مضادة للالتهابات بسبب محتواها العالي من مضادات الأكسدة والدهون الأحادية غير المشبعة.
