كشف تقرير حديث نشرته “ساينس دايركت”، تمت مراجعة 183 دراسة سابقة لتسليط الضوء على فعالية المركبات النشطة بيولوجياً الموجودة في القهوة والشاي والكاكاو في الوقاية من السمنة.
وأظهر فريق بحث من جامعة يونينان في الصين أن هذه المركبات النشطة بيولوجياً يمكن أن تحد من تكوين الدهون البيضاء في الجسم، وتعزز تكوين الدهون البنية التي يمكن حرقها بسهولة، وتعزز تحلل الدهون، مما يسهم في منع السمنة.
تشمل هذه المركبات الرئيسية المضادة للسمنة الموجودة في القهوة، سواء الخضراء أو المحمصة، مثل الكافيين والتريجونيلين والديتربينويدات والكافيستول والكاهوول، وجميعها تعتبر مثبطات لتكوين الدهون أو تعزيز حرقها.
بالإضافة إلى ذلك، يحتوي الشاي على مستخلصات تعمل على منع السمنة من خلال زيادة تكوين الدهون البنية، وتثبيط تكوين الدهون البيضاء، وزيادة استهلاك الطاقة، وتثبيط الإنزيمات التي تساهم في تكوين الدهون.
أما الكاكاو، فيحتوي على مضادات أكسدة تساعد على توليد الحرارة، وتحسين مستوى الدهون في الدم، وتقليل الإجهاد التأكسدي والالتهابات، وخفض مستوى الكولسترول.
