يتكون جوز الهند بشكل أساسي من الكربوهيدرات والدهون، وعندما يتم تناوله مع الأطعمة الغنية بالبروتين والألياف، يساعد ذلك على استقرار مستويات السكر في الدم.
بسبب احتوائه على الدهون الثلاثية متوسطة السلسلة، وهي نوع من الدهون تُزيد من حرق السعرات الحرارية، ما يُسهم في إنقاص الوزن.
نظرا لأنه مصدرًا جيدًا للبوتاسيوم، وهو عنصر غذائي يساعد على تنظيم ضغط الدم، وهو عامل رئيسي لتحسين صحة القلب.
يحتوي أيضا على حمض اللوريك، وهو حمض دهني له خصائص مضادة للالتهابات.
يحتوي كوب واحد من حليب جوز الهند غير المحلى على:
السعرات الحرارية: 76 سعرة حرارية.
الكربوهيدرات: 7 جرام.
الألياف الغذائية: 0 جرام.