أظهرت دراسة حديثة أن مواد تعبئة الأطعمة، مثل الحاويات والأكياس البلاستيكية، تحتوي على تركيبة من المواد الكيميائية الضارة، حيث اكتشف البحث وجود حوالي 10 آلاف مادة كيميائية مختلفة في منتج واحد لتعبئة المواد الغذائية.
وقد ربطت هذه المواد البلاستيكية بمشاكل صحية مثل السمنة والسكري وانخفاض الخصوبة والسرطان.
قام فريق بحث من الجامعة النرويجية للعلوم والتكنولوجيا بنهج مزدوج لمعرفة المواد الكيميائية الموجودة في البلاستيك، حيث قاموا أولاً باستخراج جميع المواد الكيميائية من كل منتج بلاستيكي باستخدام الميثانول، ثم خضعوا لهذه الخلطات الكيميائية لمجموعة من الاختبارات المعملية لتقييم تأثيرها على مستقبلات بشرية تلعب دورًا في تنظيم الهرمونات والتمثيل الغذائي.
تضمنت هذه المستقبلات هرمونات مثل الأستروجين والتستوستيرون، والمنظمات الأيضية الرئيسية. وأظهرت الدراسة وجود مواد كيميائية تؤثر على وظائف إزالة السموم من الجسم، وعلى هرمونات استقلاب الدهون.
وتم اكتشاف 18 مادة كيميائية تقلد تأثير هرمون الأستروجين، وكان عدد المواد الكيميائية في أحد مواد التعبئة يصل إلى 9936 مادة.
