يحتفل مطعم Ting Irie، أول مطعم جامايكي في الإمارات العربية المتحدة، بالعام التاسع على افتتاحه بإقامة بوفيه مفتوح يوم الخميس 8 مايو، من الساعة 8 مساءً حتى وقت متأخر من الليلة. يشتهر المطعم، الكائن بمركز تسوق "سوق المنزل" في وسط دبي، بأطعمة ذات نكهات كاريبية غنية وأجواء مفعمة بالحيوية، ويدعو رواده لقضاء ليلة مميزة تتخللها موسيقى واحتفالات رائعة. يتضمن البوفيه مأكولات جامايكية كلاسيكية مُفضّلة لدى الجميع بسعر 175 درهمًا إماراتيًا للفرد (+ ضريبة القيمة المضافة ورسوم بلدية دبي).
يشمل البوفيه عدد كبير من الأطباق التي تُبرز أروع ما يُقدمه المطبخ الجامايكي، وسيبدأ الضيوف هذه الأمسية المميزة مع سلطة راستا الطازجة (Rasta Salad)، وسلطة البطاطس، وسلطة الكول سلو الكريمية. ثم يأتي دور أطباق "ليكل تينغز" أو Likkle Tings التي تضم الروبيان بالفلفل، وسلطة الحمص الكريميّة بلمسة كاريبية، وتوستون الحمص المقرمش (Chickpeas Tostones) الذي يُقدَّم مع الموز المقلي.
ما يميز هذا البوفيه الرائع هي الفطائر الجامايكية الصغيرة (Jamaican Patties) التي يشتهر بها المطعم، وتضم 12 نكهة مختلفة لا تُنسى منها: اللحم البقري الحار، اللحم البقري بالجبن، لحم الماعز بالكاري، الدجاج بجوز الهند، الدجاج بالكاري، الروبيان، الخضروات بالكاري، وغيرها.
يأتي بعد ذلك دور أطباق "ذا بيج تينغز" أو Big Tings التي تتضمن وجبات شهية متنوعة وجامايكية بامتياز، حيث يمكن للضيوف الاستمتاع بطبق اللحم المطهو مع الفاصوليا (Oxtail N Beans)، والجمبري بالكاري (Curry Shrimps)، ولحم الضأن الشهيّ (Dat Lamb Tho) المُقدَّم مع سلطة الحمص الكريميّة، والدجاج المشويّ (Jerk Chicken)، ومعكرونة الراستا الكريميّة الحارّة (Rasta Pasta) المطهوة مع الفلفل الحلو والتوابل.
يشمل البوفيه أطباقًا جانبية منها الأرز والبازلاء، والموز المحمص بالكراميل، ومزيج من الخضراوات المتبلة. ولا يكتمل الاحتفال دون الحلوى، حيث يوفِّر البوفيه عدة اختيارات مثل التشيز كيك الكريميّة التي لا تُقاوم وفطائر الموز الشهية.
يعد مطعم Ting Irie رواده باحتفال استثنائي بمناسة العيد التاسع لافتتاح فرع دبي؛ احتفال نابض بالثقافة الجامايكية من خلال نكهاتٍ غنية وموسيقى مميزة مُقدَّمة من عدد من منسقي الأغاني. سواء كنتم من رواد المطعم الدائمين أو من ضيوفه الجدد، لا تفوتوا هذه الفرصة لتجربة جامايكية بامتياز من قلب وسط مدينة دبي.
