تحتوي بذور الشيا الألياف، وأحماض أوميجا-3، والبروتين، ومضادات الأكسدة التي تعزز صحة القلب، وتحسن الهضم، وتزيد من الطاقة، ولكن يحذر خبراء التغذية من أن دمج بذور الشيا مع بعض الأطعمة قد يُقلل من امتصاص العناصر الغذائية، أو يُسبب اضطرابات هضمية، وهي.
ـ الأطعمة الغنية بحمض الفيتيك:
مثل: الفاصوليا، العدس، المكسرات، الحبوب الكاملة؛ حيث أن حمض الفيتيك الموجود في هذه الأطعمة إلى جانب بذور الشيا نفسها يُعيق امتصاص المعادن مثل الحديد والكالسيوم والزنك.
ـ عصائر الفاكهة المعبأة:
تحتوي على كميات كبيرة من السكر المضاف والمواد الحافظة، لذا فهي تؤدي إلى ارتفاع مفاجئ في سكر الدم وتقلل من القيمة الغذائية لبذور الشيا.
ـ منتجات الألبان كاملة الدسم:
مثل: الكريمة، الجبنة الكريمي، الزبادي الثقيل، ويكمن تأثيرها في تُبطئ عملية الهضم وتسبب ثقلًا أو انتفاخًا عند تناولها مع بذور الشيا.
ـ الحمضيات عالية الحموضة:
مثل: البرتقال، الجريب فروت، الليمون، وعند تناولها مع بذور الشيا الغنية بالألياف، قد تؤدي إلى انتفاخ أو ارتجاع معدي، خاصة لدى أصحاب المعدة الحساسة.
ـ الكافيين:
قد يؤدي تناول بذور الشيا مع المشروبات المحتوية على الكافيين إلى تلبّك معوي ويقلل من امتصاص العناصر المهمة.
ـ الأطعمة الحارة:
تنتفخ بذور الشيا داخل المعدة، ومع الأطعمة الحارة تزداد احتمالية حرقة المعدة أو الحموضة، بسبب تمدد البذور.
إخلاء مسؤولية إن موقع عاجل نيوز يعمل بطريقة آلية دون تدخل بشري،ولذلك فإن جميع المقالات والاخبار والتعليقات المنشوره في الموقع مسؤولية أصحابها وإداره الموقع لا تتحمل أي مسؤولية أدبية او قانونية عن محتوى الموقع.
