قلي الطعام

لن تتوقع الزيوت المناسبة لقلي الطعام.. ما هو؟

يبين مركز استشارات المستهلك في ولاية بافاريا الألمانية أن زيوت التحمل للحرارة تختلف حسب نقطة الدخان، حيث كلما ارتفعت نقطة الدخان، زادت قدرة الزيت على…