أكد علاء فاروق وزير الزراعة أن سعر الدواجن اليوم أصبح أقل من التكلفة، مشيرا إلى أن سعر الكيلوجرام من أرض المزرعة يباع بسعر يتراوح ما بين 60 إلى 65 جنيهًا.
وقال فاروق في مداخلة مع برنامج "مساء جديد" المذاع على قناة "المحور": "كنا قد واجهنا مشكلة في قطاع الدواجن منذ عام تقريبًا، بسبب أن بعض دورات الأعلاف ودورات إنتاج الدواجن لم تكن مكتملة للأمهات، لكن حاليًا أصبح لدينا اكتفاء ذاتي، بل ونقوم بتصدير الكتاكيت".
وأضاف: "كذلك شهد البيض انخفاضًا ملحوظًا في الأسعار، حيث تباع الكرتونة الآن بسعر يتراوح بين 130 و135 جنيهًا، وهذا السعر متوافر في كل مكان بما في ذلك الساحل ومن يريد البيض العضوي (الأورجانيك) فسيجده بسعر يصل إلى 200 جنيه".
وتابع: "اليوم لدينا اكتفاء ذاتي من الدواجن وإنتاج بزيادة، ونقوم بالتصدير سواء للكتاكيت أو البيض في بعض الأحيان كما تدخلت الدولة واستوردت البيض عندما ارتفعت الأسعار إلى 180 و200 جنيه، وهو ما كان ظرفًا استثنائيًا اضطرت الدولة إليه، لكننا في الأساس لسنا ضد الصناعة، بل نعمل على ضبط السوق".
وعن اللحوم الحمراء قال فاروق: "مصر تعد من أكبر الدول المستهلكة لها لدينا اكتفاء ذاتي بنسبة 60% تقريبًا، بينما نستورد حوالي 40% ما بين لحوم مصنعة ورؤوس حية بغرض الذبح هناك خطة للتحسين الوراثي للثروة الحيوانية".
وأكمل: "لدينا الآن مزارع عملاقة من سلالة الهولشتاين، لكن الأمر يحتاج بعض الوقت لظهور نتائجه فعندما يتم إجراء عمليات التلقيح الاصطناعي للسلالات المحلية، تحتاج السلالات الجديدة عامًا أوليًا، ثم في العام التالي تبدأ بإنتاج سلالات محسنة، وبعد ذلك يعاد التلقيح مرة أخرى هذه العملية العلمية تحتاج إلى نحو ثلاث سنوات حتى تظهر نتائج ملموسة في معدل تحويل اللحوم أو إنتاج الألبان".
وأوضح: "الأعمال في هذا المجال تركزت بشكل أساسي في الدلتا والشرقية والمناطق الأكثر إنتاجًا للألبان، لكنها ليست منتشرة بالقدر الكافي في الصعيد لذلك هناك اهتمام حالي بإنشاء مراكز للتلقيح الاصطناعي في الصعيد، وإطلاق حملات للعمل على تطوير السلالات هناك".
واختتم: "يتم استيراد عجلات عشار بغرض التربية من سلالات متنوعة مثل الهولشتاين، والسيمنتال، والليموزين، والشاروليه، لكن هذه العملية تتطلب عملة صعبة، ولهذا فإن الأفضل أن يكون لدينا إنتاج محلي عبر الاستيلاد".
