أشارت دراسة نُشرت في عام 2017 إلى أن تناول الفلفل الحار قد يساهم في تقليل خطر الوفاة المبكرة. الدراسة أظهرت أن الأشخاص الذين استهلكوا حبة فلفل حار واحدة شهريًا لمدة تقرب من 20 عامًا شهدوا انخفاضًا بنسبة 13٪ في خطر الوفاة.
يُعزى هذا التأثير إلى الكابسيسين وغيرها من العناصر الغذائية الموجودة في الفلفل الحار، والتي تساهم في تقليل خطر الالتهابات والحفاظ على صحة القلب.
بحسب الأبحاث، يُظهر أن الكابسيسين قادر على قتل خلايا سرطانية في بعض أنواع السرطان مثل سرطان القولون والكبد والرئة والبنكرياس، حيث يمنع نمو وانتشار هذه الخلايا.
إضافةً إلى ذلك، يحتوي الفلفل الحار على عناصر غذائية تساعد في منع تراكم الدهون، تقليل الشهية، وبالتالي المساهمة في الوقاية من السمنة.
يُعتبر الفلفل الحار مصدرًا غنيًا بالعديد من العناصر الغذائية المهمة مثل فيتامينات أ، سي، هـ، ومضادات الأكسدة التي تحمي الخلايا من التلف.
