نستعرض خلال السطور المقبلة تحضير بيتزا سريعة بدون عجن باستخدام البطاطس يعتبر خيارًا مثاليًا لمن يرغبون في تناول بيتزا لذيذة دون عناء التخمير. إليك طريقة تحضيرها:
المكونات:
– ٤ حبات بطاطس كبيرة.
– ملعقة صغيرة ملح.
– ملعقة فلفل أسود.
– ملعقة صغيرة هريسة شطة.
– ٤ ملاعق كبيرة نشا.
– ملعقتان كبيرة طحين.
– ٢٥٠ جرام جبن موتزريلا.
الحشوات:
– يمكن اختيار الحشوة المفضلة، مثل اللحم المفروم، صدر الدجاج، أو السجق.
– زيتون أخضر وأسود مخلي.
– فلفل ألوان ورومي مقطعة.
– جبن رومي وموتزاريلا.
طريقة التحضير:
1. قشري واغسلي البطاطس ثم ابشريها.
2. ضعي بشر البطاطس في ماء مثلج لمدة ساعة.
3. صفي البشر وجففيه جيدًا.
4. في وعاء، ضعي النشا، الدقيق، والجبن الموتزاريلا مع البطاطس.
5. أضيفي الزيت وامزجي المكونات.
6. سخّني مقلاة وادهنيها بالزيت.
7. ضعي كمية من بشر البطاطس واحمرّيها.
8. أضيفي الفلفل والزيتون واللحم.
9. ضعي طبقة من البطاطس ثم الحشوات والجبن.
10. ضعيها تحت الشواية لدقيقتين ثم قطعيها وقدميها مع الكاتشب والمايونيز والخيار المخلل.
