يمكنك الحصول على طريقة عمل الجمبري المسلوق بخطوات مختلفة وسريعة، وعليك تعلم طريقة عمل الجمبري؛ لأنها من الوصفات المغذية لك ولعائلتك، كذلك هو واحد من الأكلات الصينية المفضلة للجميع، كما يحتوي علي أكبر العناصر الغذائية التي لا تتوفر في الكثير من الأطعمة الأخرى مثل: مضادات الأكسدة وأحماض أوميجا 3 الدهنية والتي ثبت أنها تعزز صحة القلب، كما أظهرت دراسات التي أجريت على الروبيان أيضا آثارًا صحية لنتعرف على طرق طهي الجمبري المسلوق.
طريقة عمل الجمبري المسلوق
المقادير
- 1 كيلو من الجمبري الطازج.
- 8 أكواب من الماء.
- ملعقة كبيرة من ملح الثوم.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- 1-2من أورق اللورا.
الخطوات
- ضعي قشور الجمبري في وعاء كبير مع وضع ملح الثوم والفلفل الأسود وورق اللورا، ثم ضعي 8 أكواب من الماء، وأتركيه يغلي علي نار متوسطة.
- ضعي الجمبري المقشر والمنزوع، واتركيه على نار خفيفة، حتى ينضج.
- ثم بعد مرور 3-2 من الدقائق وحسب حجم الجمبري، ثم صفي وانقلي الجمبري المطبوخ إلى وعاء من الماء البارد؛ لإيقاف عملية الطهي وأتركيه يبرد، ثم يقدم في أطباق.
اقرأ أيضا: طريقة عمل الجمبرى المقلى و7 خطوات لجمبري مقرمش
طريقة عمل الجمبري المجمد
بعدما تعرفنا على أفضل طريقة عمل الجمبري المسلوق الطازج، دعونا نتعرف على أفضل 4 طرق لسلق الجمبري المجمد:
المقادير
- 12 كوب من الماء.
- مقدار من 16الى 20 قطعة من الجمبري.
- 1 ملعقة من الملح الخشن.
- عصير ليمون من 1/2 ليمونة.
- شرائح الليمون للتقديم.
الخطوات
- بعد وضع الجمبري في الثلاجة طوال اليوم، ثم اتركيه يتدفق باستمرار من الماء البارد لتذويبه لمدة لا تقل عن 15 دقيقة.
- ضعي الماء ليغلي مع الملح الخشن، وعصير الليمون.
- يضاف الجمبري ويطهى لمدة دقيقتين، أو على حسب حجم الجمبري، وبعد ما يصبح لونه ورديًا فاتحًا، اخرجيه من الماء المغلي وضعيه في وعاء من الماء المثلج.
- قومي بإزالة القشرة من الجمبري، ثم رشي عليه بالملح الخشن وبعض شرائح الليمون للزينة.
طريقة عمل الجمبري بالصلصة
يوجد أكثر من طريقة عمل الجمبري المسلوق الشهية والمتاحة لدينا، والآن دعونا نتعرف على مقادير وطريقة تحضير الوصفة التالية فيما يلي:
المقادير
- نحتاج الى جمبري كبير.
- ملح خشن.
- ليمون مقطع الى نصفين.
- ماء.
- لتحضير صلصة الزبدة بالثوم.
- زبدة.
- فصوص الثوم.
الخطوات
- يتم غلي الماء مع إضافة الملح، ويوضع على درجة حرارة متوسطة، ويترك المزيج يغلي لمدة 5 دقائق.
- ثم إضافة الجمبري ويترك ليرتاح لمدة 8 دقائق أخرى حتى ينضج تمامًا.
لعمل صلصة زبدة الثوم عليك إضافة الزبدة في وعاء ساخن، ويضاف الثوم بعد ذوبانه ثم يرفع عن النار، ويترك للراحة مدة 8 دقائق ثم اخرجي فصوص الثوم من الزبدة، ويتم سكب صلصة زبدة الثوم في وعاء تقديم.
انقل الجمبري الى وعاء أو طبق تقديم، ويتم تقديمه مع صلصة زبدة الثوم، ويعتبر من الأطباق الشهية واللذيذة، لمكنك الحصول على افضل طريقة عمل الجمبري المسلوق.
الجمبري الطازج أم الجمبري المجمد
كما يتساءل البعض عن أيهما أفضل الجمبري الطازج أو المجمد، فكل ما تحتاج معرفته أن كل من الجمبري الطازج أو المجمد يمكن طهيهم وإعطاء نفس النتيجة، وليس بالضرورة أن الجمبري المجمد يكون أقل جودة، وإذا تم تجميدها في المطبخ؛ فستكون الجودة أعلى من الأسماك النيئة التي استغرقت أسبوعًا للوصول الي طبقك.
اقرأ أيضا: طريقة عمل شوربة الجمبرى وأفضل 3 إضافات لها
لقد تعرفنا على طريقة عمل الجمبري المسلوق بأكثر من طريقة شهية ومفيدة لك ولعائلتك.
