طريقة عمل البطاطس بالسجق تعتبر واحدة من الوصفات الحديثة والمبتكرة لتحضير البطاطس بشكل مختلف ومثير، حيث يتم دمج البطاطس مع السجق لتحضير طبق متكامل غني بالبروتين.
هذه الوصفة تقدم تجربة جديدة ومختلفة عن الاستخدامات التقليدية للبطاطس، مما يضيف تنوعًا لتناولها.
**مكونات الوصفة:**
– نصف كيلو من السجق.
– بصلة كبيرة مفرومة.
– 2 ملعقة كبيرة من البقدونس.
– كوب من جبن الرومي المبشور.
– ملح وفلفل.
– 4 بيضات.
– 3 حبات بطاطس.
– ملعقة من الزبدة.
**طريقة التحضير:**
1. في مقلاة عميقة، ضعي الزبدة واقلي البصل والسجق حتى ينضج بشكل جيد.
2. في وعاء آخر، اخلطي البيض والجبن المبشور والملح والفلفل والبقدونس.
3. أضيفي السجق المحمص إلى خليط البيض والجبن والتوابل، وامزجيهم جيدًا.
4. قشري البطاطس وقطعيها إلى شرائح رقيقة.
5. ضعي شرائح البطاطس فوق خليط السجق والبيض.
6. انقلي الخليط إلى مقلاة وأدخليها الفرن لتتحمر جيدًا.
