لم يعد الأمر مقتصرًا على مستويات الكافيين المرتفعة التي يبحث عنها عشاق القهوة يوميًا، بل أصبحت الأسعار المتصاعدة لهذا المشروب الشعبي مصدر قلق عالمي، في ظل تقلبات مناخية وعوامل اقتصادية متشابكة تهدد بتغيير عادات الاستهلاك وربما مستقبل السوق.
أسعار قياسية جديدة
سجلت أسعار البن المحمص المطحون في الولايات المتحدة 8.41 دولارًا للرطل في يوليو الماضي، وهو مستوى قياسي يمثل زيادة قدرها 33% مقارنة بالعام السابق، بحسب بيانات مكتب إحصاءات العمل الأمريكي، كما ارتفعت أسعار جميع أنواع القهوة – بما فيها الفورية – بنسبة 14.5% على أساس سنوي، لتكون ثاني أعلى فئة تضخمية بعد البيض في مؤشر أسعار المستهلك، وفقا لـ"CNBC.
وعلى الصعيد العالمي، ما زالت الأسعار تحوم قرب أعلى مستوياتها في نصف قرن، والتي سُجلت في فبراير الماضي.
المناخ يضغط على المعروض
يعزو محللون هذا الارتفاع بالدرجة الأولى إلى تقلبات الطقس. فزراعة البن تُعد حساسة للغاية للظروف المناخية. فقد شهدت البرازيل، أكبر منتج عالمي للقهوة بحصة 40% من السوق، جفافًا شديدًا الصيف الماضي أضر بالمحاصيل بشكل كبير، وفق تقرير لشركة بيرنشتاين.
وفي المقابل، تضررت فيتنام – ثاني أكبر منتج – بجفاف قاسٍ أدى إلى انخفاض الإنتاج بنسبة 20% في 2024، أعقبته عواصف مطرية غزيرة زادت الوضع سوءًا.
ووصف مايك هوفمان، الأستاذ بجامعة كورنيل، هذه الديناميكية باسم "تأثير هطول الأمطار" الذي يقلل من غلة المحاصيل ويهدد استدامة الإنتاج.
عوامل تجارية تضيف ضغوطًا
ورغم توقعات بعض المحللين بانحسار ضغوط الأسعار على المدى القريب، إلا أن عوامل أخرى قد تعكس الاتجاه. فالرسوم الجمركية الأميركية على واردات القهوة من البرازيل، والبالغة 50%، قد تُضيف ما وصفته المنظمة الدولية للقهوة بـ"الضغط التصاعدي" على الأسعار.
وباعتبار الولايات المتحدة أكبر مستورد عالمي للقهوة – حيث تحصل على نحو ثلث وارداتها من البرازيل وحدها – فإن أي اضطراب تجاري أو مناخي في هذه الدول ينعكس مباشرة على المستهلك الأميركي والعالمي.
إلى أين تتجه الأسعار؟
المشهد الحالي يوحي بأن أسعار القهوة ستظل متقلبة على المدى القصير، رهينة تقلبات الطقس والسياسات التجارية ولكن على المدى الطويل، يثير خبراء الاقتصاد والمناخ مخاوف أعمق حول استدامة زراعة البن نفسها في ظل تغير المناخ.
إخلاء مسؤولية إن موقع عاجل الإخباري يعمل بطريقة آلية دون تدخل بشري،ولذلك فإن جميع المقالات والاخبار والتعليقات المنشوره في الموقع مسؤولية أصحابها وإداره الموقع لا تتحمل أي مسؤولية أدبية او قانونية عن محتوى الموقع.
