نصائح لشم النسيم.. تظل أجواء الاحتفال بأعياد الربيع وشم النسيم من الطقوس المصرية الأصيلة التي يستمتع بها المصريون، حيث يتنزهون في الحدائق ويتناولون الأكلات المصرية التقليدية مثل الأسماك المملحة، البيض، والبصل الأخضر.
ومع اقتراب عيد شم النسيم، يقدم المعهد القومي للتغذية مجموعة من النصائح الغذائية التي تضمن الاحتفال بأمان بعيد الربيع دون التعرض لمشاكل صحية، مع التنبيه على مرضى الضغط العالي بعدم تناول الأسماك المملحة بشكل مفرط وخاصة الصائمين.
نصائح معهد التغذية عند شراء وتحضير الأسماك المملحة
أشار المعهد القومي للتغذية إلى مجموعة من الخطوات التي يجب اتباعها عند شراء وتحضير الأسماك المملحة للاحتفال بشم النسيم:
- عصر الليمون على الأسماك المملحة: يساعد ذلك في تقليل احتمالية نمو البكتيريا.
- التأكد من تخزين الأسماك في الثلاجات: يجب أن يتم عرض الأسماك المملحة في ثلاجات العرض، وليس في الهواء الطلق.
- إزالة جلد الأسماك: من الأفضل نزع الجلد للتخلص من المواد الضارة المترسبة.
- التحقق من تواريخ الإنتاج والانتهاء: يجب التأكد من تواريخ الإنتاج والانتهاء الموضحة على العبوات أو الملصقات.
- شراء الأسماك من مصادر موثوقة: لضمان النظافة والجودة.
- اختبار الأسماك: قم بالضغط بأصبع السبابة والإبهام، وإذا خرجت مواد لزجة أو غازات، فهذا يعني أن السمكة فاسدة.
- تجميد الأسماك المملحة: يُنصح بتجميد الأسماك لمدة 48 ساعة للقضاء على الطفيليات.
فوائد الترمس في عيد الربيع
وأوضح المعهد أن الترمس يحتوي على الألياف المفيدة التي تساعد في تنظيم مستويات الجلوكوز في الدم، كما أنه يساهم في فتح الشهية ويساعد على تقوية الجسم بفضل محتواه من الكالسيوم والفسفور. ويعد الترمس مفيدًا في الحفاظ على صحة الأعصاب والقلب، ويساعد في التخلص من الأملاح والتقليل من مشكلات الجهاز الهضمي.
فوائد الحلبة المنبتة في عيد الربيع
كما ذكر المعهد أن الحلبة المنبتة تحتوي على فوائد عديدة، فهي تساعد في تقليل الشهية والتخلص من الوزن الزائد، وتنظيم معدلات السكر في الدم لمرضى السكري. الحلبة المنبتة غنية بالكالسيوم، مما يساعد في الوقاية من هشاشة العظام، كما أنها تساهم في تقليل التوتر وتحسين صحة الشعر.
اقرأ أيضاًمحافظ المنيا يُعلن حالة الاستعداد القصوى لاستقبال عيد القيامة وشم النسيم
«نلبس صيفي ولا شتوي؟».. تفاصيل حالة الطقس وأجواء شم النسيم 2025 (خاص)
قبل شم النسيم.. إعدام 225 كيلو أغذية فاسدة وتحرير 170 محضرًا في البحيرة
إخلاء مسؤولية إن موقع عاجل نيوز يعمل بطريقة آلية دون تدخل بشري،ولذلك فإن جميع المقالات والاخبار والتعليقات المنشوره في الموقع مسؤولية أصحابها وإداره الموقع لا تتحمل أي مسؤولية أدبية او قانونية عن محتوى الموقع.
