طريقة عمل فطائر السبانخ والجبنة بعجينة الجلاش

نقدم لكم طريقة عمل فطائر السبانخ والجبنة بعجينة الجلاش.

المكونات:-

- لفة جلاش

- ثلاث ملاعق كبيرة زبدة مذابة أو زيت نباتي

- كوبان من السبانخ

- بصلة صغيرة مفرومة ناعمة

- ملعقة كبيرة زيت زيتون

- كوب جبنة بيضاء أو فيتا مفتتة

- رشة جوزة الطيب حسب الرغبة

- ملح وفلفل أسود حسب الذوق

- بيضة واحدة حسب الرغبة

طريقة التحضير:-

في مقلاة على نار متوسطة سخني زيت الزيتون ثم أضيفي

البصل المفروم وقلبيه حتى يذبل

ضعي السبانخ وقلبيها حتى تذبل تمامًا ثم ارفعيها من على النار واتركيها لتبرد

ضعي الجبنة وجوزة الطيب والملح والفلفل ويمكنك

إضافة البيضة إذا رغبت في قوام أكثر تماسكًا

افردي ورقة من الجلاش وادهنيها بالزبدة ثم ضعي فوقها ورقة ثانية وادهنيها أيضًا

ضعي ملعقة من الحشوة على الطرف ولفيها على شكل مثلث أو رول حسب الرغبة

رصي الفطائر في صينية مدهونة وادهني وجهها بالقليل من الزبدة

ادخليها الفرن على درجة حرارة 180 لمدة تتراوح بين عشرين دقيقة.

قدميها ساخنة.