طريقة تحضير طبق عاشوراء في يوم عاشوراء 2025..وصفات سهلة بطعم الست غالية
يتجهز المصريون للاحتفاء به بمجموعة من العبادات والطقوس، من أبرزها إعداد طبق العاشوراء الشهير، كما يُعد هذا الطبق جزءًا من التراث الشعبي والديني، وتحرص العديد من الأسر على اتباع طريقة تحضير طبق عاشوراء المستوحاة من وصفات تراثية مثل وصفة "الست غالية"، مع اقتراب يوم عاشوراء، الذي يوافق الثلاثاء 16 يوليو الجاري.
المكونات الأساسية لوصفة الست غالية
لتحضير طريقة تحضير طبق عاشوراء بطريقة الست غالية، نحتاج إلى ربع كيلو من القمح المقشر، وكيلو من اللبن، ونصف كوب كريمة لباني، بالإضافة إلى كريم شانتيه وملعقة صغيرة من الفانيليا، كما نُضيف 3 ملاعق كبيرة من النشا ونصف كوب من السكر الأبيض، مع مكسرات متنوعة حسب الرغبة للزينة النهائية.
خطوات تحضير وصفة الست غالية
تبدأ طريقة تحضير طبق عاشوراء بغسل القمح جيدًا ونقعه ليلة كاملة. بعدها يُسلق في الماء حتى يصل إلى درجة النضج. نجهز اللبن على نار هادئة ونضيف له الكريمة اللباني، ثم يُضاف القمح والسكر مع الاستمرار في التقليب، ويُسكب الخليط في أطباق التقديم ويُزين بالمكسرات حسب الذوق.
وصفة أخرى لعمل عاشوراء في المنزل
يمكن تجربة طريقة تحضير طبق عاشوراء باستخدام وصفة منزلية بديلة تشمل كوب من القمح المسلوق بنسبة 90%، مع لتر حليب كامل الدسم. نضيف 3 ملاعق كبيرة نشا مذابة في نصف كوب ماء، بالإضافة إلى 3 ملاعق لبن بودرة ونصف كوب سكر، مع كيس فانيليا وكيس كريم شانتيه خام.
خطوات التحضير بالتفصيل
لبدء طريقة تحضير طبق عاشوراء بهذه الطريقة، نمزج الحليب مع اللبن البودرة والكريم شانتيه، ثم نُضيف القمح المسلوق ونقلب جيدًا. بعد الغليان، نُدخل السكر والفانيليا والنشا تدريجيًا، مع التحريك المستمر حتى يتماسك الخليط، و تُسكب العاشوراء في بولات صغيرة وتُترك لتبرد ثم تُزين بالقشطة والمكسرات.
مكونات إضافية تمنح مذاق أغنى
للحصول على نكهة أغنى في طريقة تحضير طبق عاشوراء، يمكن إضافة القشطة البلدي وتشكيلة من المكسرات مثل البندق والفستق والكاجو والزبيب وجوز الهند، كما أن هذه الإضافات تمنح الطبق لمسة فاخرة ومذاقًا لذيذًا ومغذيًا.
أهمية الطبق في الاحتفال الديني
تحمل طريقة تحضير طبق عاشوراء بُعدًا دينيًا واجتماعيًا في وجدان المصريين، فهي تُعد وسيلة لإحياء سنة النبي محمد صلى الله عليه وسلم، واتباع نهج الصحابة في إحياء يوم عاشوراء الذي يُستحب فيه الصيام وصلة الرحم والتصدق.
إخلاء مسؤولية إن موقع عاجل نيوز يعمل بطريقة آلية دون تدخل بشري،ولذلك فإن جميع المقالات والاخبار والتعليقات المنشوره في الموقع مسؤولية أصحابها وإداره الموقع لا تتحمل أي مسؤولية أدبية او قانونية عن محتوى الموقع.
