الفراخ , شهدت أسعار الدواجن اليوم حالة من الاستقرار الملحوظ في الأسواق، وفقًا لما أوردته بورصة الدواجن والبوابة الحكومية لرصد أسعار السلع. وبلغ متوسط الكيلو البيضاءإلى المستهلك حوالي 84.5 جنيه في حين تراوحت الأسعار بين 70 جنيه إلى 105 للكيلو حسب المكان ونوع البيع.
أما البلدي، فسجلت هي الأخرى استقرارًا في السعر، حيث بلغ متوسط الكيلو 117.4 جنيهًا، بينما تراوحت أسعارها ما بين 95 جنيهًا إلى 135 جنيهًا للكيلو للمستهلك. هذا التفاوت في الأسعار يرجع إلى اختلاف المناطق والمحلات التجارية وطبيعة الطلب في كل منطقة.
أسعار الفراخ في البورصة والمزارع
وفقا إلى تحديث بورصة الدواجن فقد سجل سعر الكيلو من البيضاء في المزارع 68 جنيه ، وهو السعر الذي يعتبر في تحديد أسعار البيعة في المحلات. أما البلدى فقد تراوحت أسعارها إلى ما بين 98 إلى 99 جنيه للكيلو في المزارع،، وهو ما يعكس استقرار نسبي في تكلفة الإنتاج والعرض في السوق المحلية.
وتُعد أسعار البورصة مؤشرًا مهمًا لقياس تحركات السوق، حيث تؤثر بشكل مباشر في قرارات التجار والموزعين، وبالتالي في أسعار البيع النهائي للمستهلك.
أسعار مشتقات الفراخ في المحلات والسلاسل التجارية
لم تقتصر متابعة الأسعار اليوم على الدواجن الكاملة فقط، بل شملت أيضًا مشتقات الدجاج مثل الصدور، الدبوس، الوراك والبانيه. وتفاوتت الأسعار حسب نوع المنتج ووزنه، فجاءت الأسعار على النحو التالي:
صدور الدجاج (كيلو): من 165.5 جنيهًا إلى 291 جنيهًا.
دبوس دجاج طازج (كيلو): من 140.5 جنيهًا إلى 151 جنيهًا.
بانيه طازج (900 جرام): حوالي 280 جنيهًا.
هذا التباين في الأسعار يعكس فروقات الجودة والعلامات التجارية، فضلًا عن أن المنتجات المجهزة أو المتبلة غالبًا ما تُسعَّر أعلى من الدواجن الخام.
وفي المجمل، يعكس استقرار أسعار الدواجن ومشتقاتها حالة من التوازن بين العرض والطلب في السوق المصرية، وسط متابعة يومية من الجهات الرسمية لضمان عدم التلاعب بالأسعار، خاصة في ظل ارتفاع الاستهلاك خلال فصل الصيف. كما يوفر الاستقرار النسبي في الأسعار فرصة للمستهلكين لتخطيط مشترياتهم دون مفاجآت كبيرة في السوق.
