يعد صحن الفتة المصري الأصيل من الأكلة الشهيرة عند المصريين وخاصة في عيد الأضحى، حيث لا تكتمل المائدة بدون صحن الفتة المصري، وبالرغم من ذلك البعض يرى أن طريقة تحضيرها معقدة أو مرهقة، ولكن هناك طريقة ذكية من الممكن اتباعها في التحضير تحوله إلى وجبة سريعة وشهية، ولهذا سنقدم لكم طريقة عمل فتة العيد على طريقة الشيفات في السطور التالية:-
طريقة عمل فتة العيد على طريقة الشيفات
2 كوب من الأرز الأبيض المفلفل.
نصف كيلو لحم مسلوق (موزة أو قطع مكعبات).
5 أرغفة خبز بلدي محمص أو مقلي.
كوب شوربة لحم.
5 فصوص ثوم مفروم.
نصف كوب خل.
ملعقة سمن بلدي أو زبدة.
ملح، فلفل، وكمون.
طريقة تحضير الفتة
قطعي الخبز لمربعات صغيرة، وحمّصيه في الفرن حتى يصبح ذهبيًا.
إذا أعددتِ الأرز مسبقًا، فكل ما عليكِ هو تسخينه على بخار شوربة اللحم ليأخذ نكهتها.
في مقلاة صغيرة، شوّحي الثوم في السمن حتى يصفرّ، ثم ضيفي الخل.
اتركي المزيج يغلي لدقيقة واحدة ليعطيك نكهة الفتة الشهية المميزة.
وعند التقديم، ضعي طبقة من الخبز، ثم اسكبي عليه نصف كمية الشوربة.
ضيفي طبقة من الأرز، ثم اللحمة المسلوقة.
ضعي فوق الطبق خليط الخل والثوم، ويمكنك تزيينه بالبقدونس أو الفلفل.
استعدادات الحدائق لاستقبال المواطنين والزوار
وفي سياق آخر، كان قد أعلنت وزارة الزراعة واستصلاح الأراضي أن حدائق الحيوان في المحافظات، بالإضافة إلى حديقة الأسماك في الزمالك، قد أكملت استعداداتها لاستقبال المواطنين والزوار للاستمتاع بإجازة عيد الأضحى المبارك.
يأتي ذلك تنفيذًا لتوجيهات علاء فاروق، وزير الزراعة واستصلاح الأراضي، للهيئة العامة للخدمات البيطرية، للاهتمام بالحدائق وتهيئتها لاستقبال الزوار خلال إجازة العيد، حرصًا على تقديم أفضل الخدمات الترفيهية والثقافية وتوفير سبل الراحة والسلامة لهم.
أهمية هذه الحدائق كمتنفس للمواطنين في المحافظات
وأكد وزير الزراعة على أهمية هذه الحدائق كمتنفس للمواطنين في المحافظات، للتنزه وقضاء أوقات ممتعة طوال العام، وخاصة في أيام الإجازات والأعياد. وشدد على ضرورة الصيانة الدورية للحدائق، والنظافة المستمرة، والتأمين الشامل بالتنسيق مع الجهات المعنية، والحد من التزاحم، بالإضافة إلى توفير الرعاية الصحية بالتعاون مع وزارة الصحة ومديرياتها.
