ارتباك في قطاع الدواجن.. لماذا ارتفعت أسعار الفراخ والبيض رغم "شبه الاكتفاء الذاتي"؟

سجلت أسعار الفراخ البيضاء في مصر خلال شهر مايو قفزة غير مسبوقة، حيث بلغ سعر الكيلو 110 جنيهات، محققا زيادة سنوية بنسبة 46%، بالرغم من حالة التطور الكبير الذي يشهدها القطاع من حيث القدرة الإنتاجية، خاصة في ما يتعلق بإنتاج البيض.

هذا التباين بين وفرة الإنتاج وارتفاع الأسعار، يعكس حالة من الإرباك داخل منظومة الإنتاج الداجن، التي - ورغم نجاحها في الوصول إلى معدلات تقترب من الاكتفاء الذاتي - لا تزال تواجه اضطرابات ناتجة عن عوامل مناخية وسلوكية داخل السوق.

أسباب ارتفاع أسعار الفراخ والبيض

بحسب تصريحات رئيس شعبة الدواجن بالغرف التجارية المصرية، عبدالعزيز السيد، فإن أسباب هذا الارتفاع يعود إلى إهمال عدد من المربين في تنفيذ برامج التحصين اللازمة، إلى جانب التقلبات الحادة في درجات الحرارة، والتي تعد من أبرز العوامل المؤثرة على معدلات النفوق والإنتاج الداجني.

ورغم هذا المشهد المقلق من ناحية الأسعار، يؤكد وزير الزراعة واستصلاح الأراضي، علاء فاروق، أن قطاع الإنتاج الداجني استطاع خلال السنوات الماضية تحقيق ما يشبه الاكتفاء الذاتي، مشيرا إلى أن مصر تنتج نحو 15 مليار بيضة سنويا.

حجم انتاج مصر للبيض سنويا

وكانت وزارة الزراعة ذكرت في بيان سابق صدر مطلع أبريل الماضي أن الإنتاج السنوي للبيض في مصر يبلغ 14 مليار بيضة، مما يشير إلى استقرار نسبي في كميات الإنتاج، رغم الفجوة التي تظل قائمة على مستوى ضبط السوق والسيطرة على الأسعار.

الجدير بالذكر أن علاء فاروق، وزير الزراعة واستصلاح الأراضي، قد بحث سبل تعزيز وتنمية قطاع الدواجن في مصر، خلال اجتماع موسع مع كل من الدكتور محمود ممتاز، رئيس جهاز حماية المنافسة ومنع الممارسات الاحتكارية، والمهندس محمود العناني، رئيس الاتحاد العام لمنتجي الدواجن، والمهندس طارق توفيق، رئيس مجلس إدارة شركة القاهرة للدواجن، وبحضور المهندس مصطفى الصياد، نائب وزير الزراعة.

 صناعة الدواجن في مصر

تناول الاجتماع أبرز التحديات التي تواجه صناعة الدواجن، وناقش سبل تذليلها بما يسهم في زيادة الإنتاج والمعروض وتوفير السلعة بسعر مناسب للمستهلكين، إلى جانب تعزيز المنافسة العادلة في السوق بما يخدم مصالح المنتجين والمستهلكين على حد سواء.

كما تم التأكيد على ضرورة التصدي الفوري والفعال للشائعات التي قد تضر بالقطاع وتؤثر سلباً على ثقة المواطنين، بما يؤدي إلى تراجع الطلب وتكبد المستثمرين والمربين خسائر كبيرة.

 200 مليار جنيه استثمارات في قطاع الدواجن

وأكد وزير الزراعة أهمية قطاع الدواجن في دعم الأمن الغذائي الوطني، مشيرًا إلى أن هذا القطاع يستوعب نحو 3 ملايين عامل، وتتجاوز استثماراته 200 مليار جنيه، موضحا أن مصر نجحت خلال السنوات الأخيرة في تحقيق شبه اكتفاء ذاتي من إنتاج الدواجن، حيث بلغ الإنتاج السنوي 1.5 مليار طائر و15 مليار بيضة.

وأشار فاروق إلى حرص الدولة على تقديم الدعم الفني والمالي واللوجستي لصغار المربين، والعمل على تحسين الكفاءة الإنتاجية وتشجيع الاستثمارات، بما يضمن تلبية احتياجات السوق المحلية من البروتين الحيواني.