تعد الكنافة من الحلويات الشرقية المحببة للجميع فهي سهلة التحضير ويمكن إعدادها بحشوات عديدة أو سادة وخلال السطور التالية سنتعرف على طريقة تحضيرها بالكاسترد بخطوات بسيطة إليك التفاصيل:
مقادير الكنافة بالكاسترد:
نصف كيلو من الكنافة.
كوب من السكر الناعم.
كوب من السمنة اللينة.
2 كوب من اللبن السائل.
2 كوب من الحليب السائل.
3 ملاعق كبيرة من الكاسترد البودر.
نصف كوب من القشطة.
ملعقة من الفانيليا السائلة.
2 كوب من الشربات.
فستق حلبي مجروش.
لتحضير شربات الكنافة:
اخلط كوبين من السكر مع كوب وربع من الماء في قدر على النار، مع إضافة عصير الليمون بعد الغليان ونتركه ليغلي لمدة 7-10 دقائق حتى يتكثف قليلًا ثم أضف الفانيليا أو منكهات أخرى واتركه ليبرد تمامًا قبل استخدامه.
نضع في حلة على النار اللبن ويضاف إليها الكاسترد البودرة وتقلب بشكل سريع حتى تذوب على النار.
نستمر في التقليب حتى نحصل على خليط متماسك. يضاف إليه الفانيليا السائله ونقلب ونرفعه من على النار.
نضع القشطة ونقلب حتى تختلط المكونات مع بعضها البعض.
نتركها حتى تبرد تماماً، ونبدأ بتحضير الكنافة. نضع الكنافة في طبق كبير عميق ويضاف إليها السمن السائل والسكر الناعم، ويتم خلط المكونات معاً حتى تتشربها الكنافة.
نحضر صينية ونقوم بدهنها بالسمنة ونضع بها نصف كمية الكنافة ونضغط عليها.
نضع طبقة من الكاسترد فوقها ونضع عليها طبقة من الكنافة، و نغطيها تماما بها ويتم الضغط عليها برفق.
نضع الصينية بالفرن متوسط الحرارة، ونتركها لمدة نصف ساعة حتى يحمر وجهها.
تسقى الكنافة بالشربات وتزين بالفستق الحلبي وتقدم.
قد يهمك :
ألذ تحلية باردة.. خطوات عمل كاسات الكنافة بالمانجو
هتأكل صوابعك وراها.. طريقة عمل الكنافة بالجبنة الموتزاريلا
البسبوسة بجوز الهند.. اكتشفي سر المطبخ العربي في طريقة تحضيرها
إخلاء مسؤولية إن موقع عاجل نيوز يعمل بطريقة آلية دون تدخل بشري،ولذلك فإن جميع المقالات والاخبار والتعليقات المنشوره في الموقع مسؤولية أصحابها وإداره الموقع لا تتحمل أي مسؤولية أدبية او قانونية عن محتوى الموقع.
