تصدرت أخبار عدة محرك البحث خلال الساعات الماضية، ويرصد «يلا فور تريند»
وجبات صحية احرص على تناولها يوميًا لتجنب أمراض القلب والسكتة الدماغية
وفيما يلي التفاصيل:
تشير دراسة إلى أن ربع البريطانيين الذين يتناولون وجبات صحية معرضون لخطر الإصابة بأمراض القلب، والسكتات الدماغية، نتيجة تناول وجبات خفيفة من البسكويت والكعك ورقائق البطاطس.
ووفقا لما نشرته صحيفة ديلى ميل البريطانية، فقد قام باحثون من جامعة كينجز كوليدج لندن بتتبع عادات تناول الوجبات الخفيفة لدى 854 شخصًا.
أشارت دراسة حديثة، إلى أن ربع الأشخاص يتخلصون من فوائد الوجبات الصحية بتناول وجبات خفيفة غير صحية.
ووجد باحثون من لندن، الذين راقبوا عادات الأكل لأكثر من 850 شخصًا، أن واحدًا من كل 4 أبلغ عن تناول وجبات خفيفة غير صحية – مثل الشوكولاتة ورقائق البطاطس والكعك – إلى جانب “الوجبات الصحية“.
أشارت النتائج إلى أن هذه المجموعة كانت “تبطل فوائد” تناول وجبات الإفطار والغداء والعشاء المغذية، حيث ارتبط تناول الوجبات الخفيفة غير المرغوب فيها بارتفاع مؤشر كتلة الجسم وسكر الدم – مما يزيد من خطر الإصابة بالسكتات الدماغية وأمراض القلب والسمنة.
ومع ذلك، أظهر التحليل أن تناول الوجبات الخفيفة في حد ذاته ليس صحيا، طالما اختار الناس الأطعمة الصحية، مثل الفاكهة والمكسرات والبذور.
قام العلماء بتتبع عادات تناول الوجبات الخفيفة لدى 854 شخصًا من خلال دراسة ZOE PREDICT، وهي مجموعة من الدراسات البحثية الغذائية المتعمقة التي تهدف إلى الكشف عن كيف ولماذا يستجيب الناس بشكل مختلف لنفس الأطعمة.
واستهلك المشاركون “وجبات اختبارية موحدة” على مدى 9 إلى 11 يومًا، وسجلوا كمية وأنواع الوجبات الخفيفة المستهلكة باستخدام مذكرات الطعام عبر الإنترنت، واعترف حوالي 95% من المشاركين بتناول الوجبات الخفيفة، في حين تم تسجيل متوسط الاستهلاك اليومي عند 2.28 وجبة خفيفة في اليوم.
وقال الباحثون، إن نحو 29% من الأشخاص تناولوا أكثر من قطعتين ، لكن العلماء من جامعة كينجز كوليدج لندن قالوا في المجلة الأوروبية للتغذية، إن 26% من المشاركين أفادوا بتناول وجبات صحية ولكنهم اختاروا “وجبات خفيفة ذات نوعية رديئة” مما جعلهم “يشعرون بالجوع”.
