لمواجهة غلاء الأسعار.. 5 بدائل صحية لزيت الطعام

ارتفاع أسعار الزيوت يهدد ميزانية الكثيرين، ويدفع للبحث عن بدائل صحية تغنيهم عن هذه المادة الأساسية في طهي وقلي الطعام، وكذلك تعوض عن أضراره.

ووفقا لما جاء في موقع “medicalnewstoday”، توجد بعض البدائل الصحية والاقتصادية لزيت طهي الطعام.

يحتوي على نسبة عالية من الدهون الأحادية غير المشبعة، ما يجعله مناسبا للطهي، وأيضا غني بالدهون المتعددة غير المشبعة.

كما أن لديه خصائص مضادة للأكسدة ومضادة للالتهابات.

مليء بأحماض أوميجا 3 الدهنية، وهي دهون أساسية للجسم، والتي تساعد على الوقاية من الحالات الصحية مثل أمراض القلب.

من أفضل أنواع الزيوت للقلي، وذلك لاحتوائه على مستويات عالية من الدهون الأحادية غير المشبعة، والتي تُعرف بقدرتها على تحمل درجات الحرارة العالية دون أن تتأكسد أو تتغير بنيتها.

من الزيوت الجيدة للاستخدام في قلي الأطعمة، وذلك لاحتوائه على مستويات عالية من الدهون الأحادية غير المشبعة، وبالتالي يساهم في خفض نسبة الكوليسترول الضار.

كما أنه غني بفيتامين E، وهو أحد مضادات الأكسدة التي تساعد في تقليل الجذور الحرة في الجسم.

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى