طريقة عمل كبسة الفراخ بصورة سهلة وسريعة؛ لأن هذه الأكلة من الأكلات العربية المفضلة والمميزة في الكثير من الدول؛ وهذا لأنها تتمتع بمذاق شهي وبخاصة عند استخدام بعض من المكونات المميزة التي تضيف عليه مذاق أجمل.
يقوم بعض الناس باستخدام زيت الزيتون الصحي والمفيد عند عمل كبسة الفراخ بالأرز البسمتي بدلاً من الزيوت المهدرجة أو السمنة، أيضًا من الإضافات المميزة أنواع مختلفة من الخضراوات المفيدة داخل صينية كبسة الفراخ.
يمكنك تقديم صينية كبسة الفراخ مع بعض من سلطة الخضراوات؛ لأنها هذه الوجبة مميزة لا تحتاج إلى الكثير من الوجبات بجانبها، إذا كنت تريد الاطلاع عن المزيد من المعلومات الخاصة بهذه الوجبة، قم بمتابعة المقال جيدًا.
طريقة عمل كبسة الفراخ
يتساءل الكثير عن طريقة عمل الكبسة لهذا نعرض لك أولاً طريقة العمل ثم نعرض لك المكونات الخاصة بها بصورة سهلة وسريعة، تابع خطوات هذه الأكلة المميزة:
- تكون الخطوة الأولى وهي إذابة السمنة في المقلاة الخاصة بعمل الكبسة.
- ثم أضف على السمن البصل وتقليبه جيدًا حتى يتحول للون البني.
- يمكنك بعد هذه الخطوة إضافة الطماطم المهروسة وبعض من البهارات المختلفة مع إضافة نص ملعقة من بهار الكركم.
- استمر في عملية التقليب جيدًا لعدة دقائق.
- أضف بعض من رشات الملح حسب الرغبة مع كوبين من الماء.
- قم بتهدئة النار على الفراخ حتى تستطيع أن تنضج جيدًا.
- نترك الدجاج ينضج ثم اذهب لتسخين الفرن على درجة حرارة خاصة 200 درجة مئوية.
- احضر وعاء وضع فيه بعض من الزيت ثم بعض من بهار الكركم مع التقليب الجيد لعدة دقائق على النار.
- احرص على تصفية الدجاج أولاً من التوابل والمرقة ثم ضعه في صينية الفرن واستخدم فرشاة خاصة لدهن الدجاج بالكركم والمرقة.
- اترك الدجاج في الفرن لمدة لا تزيد عن 30 دقيقة من أجل التحمير ثم أضف بعدها الرز بجانب الدجاج في الصينية.
- من أجل معرفة طريقة عمل كبسة الفراخ يجب عليك أن تعرف طريقة عمل الأرز أولاً.
- قم بإحضار وعاء خاص بطهي الأرز وضع فيه بعض من الزيت ثم أضف الماء لحين الغليان.
- بعد الغليان أضف الأرز البسمتي ثم إضافة بعض من مرق الدجاج عليه مع بعض حبات الحبهان وورق اللورا.
- يمكنك إضافة القرفة حسب الرغبة وبعض من الزبيب والليمون مع الأرز.
- اترك هذا المزيج ينضج سويًا على نار منخفضة، ثم بعد نضج الأرز تمامًا.
- ضع الارز في صينية الدجاج من أجل تقديم هذه الوجبة الشهية.
أقرأ أيضًا: تعرف على طريقة عمل طاجن العكاوى المفيدة
مكونات كبسة الدجاج
يتساءل البعض عن المكونات الخاصة بالوجبة قبل السؤال عن طريقة عمل كبسة الفراخ، لهذا نعرض لك المكونات في صورة نقاط واضحة، تابع ما يلي:
- دجاج حسب الرغبة حيث يمكن زيادته وفقًا للأفراد.
- الدجاج مقطع إلى 4 قطع.
- أرز بسمتي حسب الرغبة أيضًا مغسول جيدًا ومنقوع في ماء مغلي.
- 3 بصلات مفرومة.
- 4 ثمرات طماطم مهروسة.
- 6 معالق من صلصة الطماطم.
- 2 معلقتين زيت كبيرة ومعلقة سمنة.
- بهارات حسب الرغبة.
- ليمون مجفف.
- ملح وفلفل وكمون حسب الرغبة.
- عود قرفة.
- 3 ورقات لورا.
- رشة من القرنفل المطحون.
- 3 حبات حبهان.
- ملعقة كركم.
- ملعقة كزبرة جافة.
- ربع كوب زبيب.
- ربع كوب بازلاء.
أقرأ المزيد: تعرف علىا أفضل طريقة لعمل صدور الديك الرومي
عرضنا لك فيما سبق طريقة عمل كبسة الفراخ بصورة سهلة مع المكونات الخاصة بها، يمكنك أيضًا عمل هذه الكبسة بالخضروات المتنوعة من أجل تقديمها بطرق مختلفة وهذا بسبب مذاق الكبسة المميز الذي يطلبه الكثير.
