طريقة عمل صوص الشيكولاتة بوصفات مختلفة

يسعى كثير من الأشخاص لمعرفة طريقة عمل صوص الشيكولاتة؛ لأنه يدخل في عدة وصفات مختلفة كعمل الكيك والحلويات وهو من أشهى الصوصات المستخدمة للتزيين بمحلات الحلويات، كما يلجأ الناس لإعداده بالمنزل؛ نظرًا لارتفاع ثمنه، كذلك يحتوى هذا الصوص على الدهون وسعرات حرارية قد تضر الجسم عند الافراط بالتناول.

1- طريقة عمل صوص الشيكولاتة

يوجد عدد من المكونات تدخل فى هذه الوصفة وهى كالاتى:-

• نصف كيلو شيكولاتة خام.
• 1و1/2 كريمة.
• كوبان من القشطة.
• 1/2 كوب سكر بنى.
• 1/4 كوب بودر شيكولاتة.
• 2 ملعقة زبدة كبيرة الحجم.
• معلقة عسل نحل كبيرة.
• عود من القرفة.
• نصف ملعقة فانيليا سائلة.
• للتزيين: وحدات من المارشميلو والفواكه.

كذلك يوجد عدة خطوات متبعة من اجل عمل صوص الشيكولاتة اللذيذ وهى:-

• نحضر حلة على النار ونضع فيها كل المكونات الاتية ومن ضمنها: القشطة، قرفة ، كريمة حلويات ، والفانيليا السائلة.
• ثم يترك المزيج على النار حتى الغليان ، يضاف السكر، شيكولاتة ، مع إضافة الكاكاو، الزبدة ، وعسل النحل.
• كما يتم خلط جميع المكونات جيدا للتجانس.
• ثم تقطع الفواكه قطع صغيرة.
• نضع الصوص في أطباق التقديم مع الفواكه المقطعة لأجزاء صغيرة ومعها المارشميلو.

اقرأ أيضًا: طريقة عمل الرز بلبن من خلال 3 طرق شهية

2- طريقة عمل صوص جناش الشيكولاتة

كما يدخل في هذه الوصفة العديد من المكونات وهى كالآتي:

• 1/2 كيلو شيكولاتة مبشورة.
• كيكة جاهزة من الشيكولاتة.
• كريمة خفق.
• شيكولاتة.

كذلك فإن طريقة اعداد الصوص تتم عن طريق عدة خطوات وهي:

• نحضر وعاء على النار ونضع فيه القشطة ، يسخن المقدار ثم تضاف شيكولاتة مع الاستمرار بالتقليب.
• يتم خلط المقدار للحصول على جناش شيكولاتة.
• نقسم الكيكة لنصفين ونضع كريمة خفق بين طبقات الكيك.
• نضع صوص جناش على الكيكة ويزين بالكريمة وقطع الشيكولاتة.
• يقدم او يستخدم بالنتزيين وبالهنا والشفا.

٣- طريقة عمل صوص الشيكولاتة بالكريمة

كما يوجد عدة مكونات لعمل صوص الشيكولاتة مع الكريمة وهى كالآتي:

• كوب شيكولاتة ذائبة.
• مقدار كوب كريمة خفق.
• 2ملعقة فانيليا كبيرة الحجم.
• وحدات فراولة مقطعة.

كذلك يوجد عدة خطوات تستخدم في عمل صوص الشيكولاتة مع الكريمة وهي:

• نضع كريمة ساخنة مع شيكولاتة مذابة، مع الفانيليا ونخلط جيدا حتى التجانس.
• نقدم هذه الصلصة مع كريمة مخفوقة وفراولة مع الكيك وبالهنا والشفا.

٤- طريقة عمل صوص الشيكولاتة بالكاكاو والحليب

كما يوجد عدة مكونات مستخدمة لعمله وهي:

• 100جم شيكولاتة داكنة مقطعة.
• 25جم زبدة.
• 60 مللى لتر حليب.

يوجد عدد من الخطوات كالآتي:

• يتم وضع حليب بوعاء وتسخينه وعدم الغليان.
• نضع بوعاء اخر قطع الشيكولاتة الداكنة مع الزبدة.
• ونضع حليب الساخن ، تقلب باستمرار.

٥- طريقة عمل صوص الشيكولاتة بالكاكاو الكثيفة

كما يوجد عدة مكونات مستخدمة لهذه الوصفة وهى ما يلي:

• ربع لتر حليب مغلى.
• 3 ملاعق عسل نحل كبيرة.
• 250 جم قطع شيكولاتة.
• 3 ملاعق نشا.

يوجد خطوات متبعة في هذه الوصفة وهى ما يلي:

• نخلط ما بين الحليب مع عسل النحل مع إضافة الشيكولاتة بالوعاء.
• نضيف النشا للخليط السابق مع التقليب المستمر حتى يذوب النشا.
• نضع الخليط في إناء على النار حتى يذوب الشيكولاتة.
• ثم يتم التقليب باستمرار حتى يصبح كثيف.
• كمايترك في النهاية حتى يبرد ويقدم وبالهنا والشفا.

٦- صلصة الشيكولاتة بالكاكاو والنعناع

يوجد عدة مكونات تستخدم لعمل صوص الشيكولاتة بالكاكاو والنعناع وهى كالآتي:

• 20 من حبات حلويات النعناع.
• كوب حليب سائل.
• 2ملعقة مشروب شيكولاتة.
• 1/4 كوب بودنج شيكولاتة.
• خلاصة النعناع الأخضر.
• رشة ملح.

يوجد عدة خطوات متبعة كالآتي:

• نضع نعناع والحليب معا بحمام مائى.
• ثم نضع شراب شيكولاتة والبودنج.
• يضاف النعناع ورشة الملح للخليط السابق.
• التقليب في حمام مائى حتى يمكننا الحصول على خليط متجانس.

اقرأ المزيد: رول البطاطس باللحم

كذلك لقد تحدثنا في هذا الموضوع عن طريقة عمل صوص الشيكولاتة بعدة وصفات مختلفة ومتنوعة بالكاكاو واللبن والنعناع مع الكاكاووصوص الجناش وغيرها من الوصفات.