دعونا نتعرف على فوائد الشوفان التي تهم الجميع باعتباره غذاء صحي، وطريقة عمل الشوفان بما أنه مصدر جيد جدًا للألياف، وخاصة أنه يحتوي على الفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة، ويتضمن الكثير من الفوائد مثل: خفض الكوليسترول في الدم، وسهولة تحضيره يجعلك تحبه، كما يبقيك مليئا بالطاقة طوال اليوم؛ ليجعل جسدك يشعر بالراحة، ويساعد على تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب مثل: سرطان القلب، لنتعرف على أنواع الشوفان المفيدة لجسد الإنسان.
طريقة عمل الشوفان
دعونا نتعلم طريقة عمل الشوفان بطرق سهلة وبسيطة وهناك طرق عديدة فيما يلي:
الطريقة الأولى
نحتاج إلى 4 أكواب من الماء أو كمية مناسبة من الحليب لكل 1 كوب من الشوفان المقطع الصلب ويترك ليغلي قليلاً، مع إضافة رشة من الملح، ويمكنك أيضًا إضافة توابل مثل القرفة أو الكركم، ثم قومي بتخفيف النار واتركيها علي نار هادئة واطهيها مع التحريك من حين لآخر؛ حتى يتكاثف الخليط، ثم قومي بصبه في إحدى الأطباق المفضلة اليك واستمتع بطعمها اللذيذ.
الطريقة الثانية
- 1 كوب من الشوفان القديم.
- 200 جرام من الماء.
- 1 ك من حليب.
- نصف ملعقة من القرفة المطحونة.
الخطوات
- يتم مزج الشوفان والحليب والماء والملح والقرفة في قدر متوسط الحجم ثم خفض الحرارة.
- يترك على نار هادئة من 3 دقائق الى 5 دقائق مع التحريك من حين لآخر، قم اخرجها من التسخين واتركها تبرد قليلا.
- قم بالتساوي بين وعاءين، برش نصف ملعقة من العسل في كل الاتجاهات ثم قدميها.
الطريقة الثالثة
يمزج كوبًا واحدًا من الماء ونصف كوب من الشوفان ورشة ملح ثم اتركهم على درجة حرارة عالية لمدة دقيقة ونصف، بعد طهيه يقدم في أطباق.
اقرأ أيضًا: تعرف على أكثر من طريقة عمل الحمص
أنواع الشوفان
كما هناك 3 أنواع من الشوفان الصحي التي من خلالها سنتعرف علي طريقة عمل الشوفان:
- السريع: الذي يمكن طهيه بسرعة كبية، يمكن استخدامه لكن لا يوصي بها الأطباء؛ لأنها أكثر معالجة بشكل عام مع توفيره لك دقيقة من الطهي.
- المقطوع بالفولاذ: هذا النوع معالج وغير معالج مع استغراقه وقت أطول في الطهي، يحتاج إلى 20 دقيقة على الأقل للنضج.
- الملفوف أو ذو الطراز القديم: على عكس الشوفان السريع أو المقطوع بالفولاذ؛ لأن دقيق الشوفان القديم يأخذ وقت؛ ليصبح أكثر دسمًا مع القليل من الحليب.
فوائد الشوفان للبشرة
بعدما تعرفنا على طريقة عمل الشوفان لنرى رأي الكثير من الناس في استخدام دقيق الشوفان كعلاج منزلي مهدئ للبشرة، ويمكن من خلاله التخلص من الجلد والخلايا الميتة وأيضا يتم استخدام دقيق الشوفان؛ لترطيب البشرة وتقليل الالتهابات، وفي هذا المقال سوف نلقي النظر أيضًا على بعض فوائد الشوفان للبشرة:
- يحتوي الشوفان النقي على 20 جزء من الغلوتين من القمح والشعير.
- يساعد بشرتك على حمايتها من الأشعة فوق البنفسجية الخارجية الخطرة.
- ينصح للذين يعانون من الحكة بأخذ حمام من دقيق الشوفان؛ ليتم التخلص من أي التهابات.
- روتين العناية بالبشرة الذي يحافظ على توازن البشرة.
- يعمل على تهدئة البشرة ومنحها حياة جديدة مما يساعد على التخفيف من حكة الجلد واحمرار البشرة.
- يعالج حب الشباب الذي يعاني من الكثير فور ظهوره في البشرة؛ لاحتوائه على الزنك الذي يخفف الالتهابات.
أقرأ أيضا: أفضل الزيوت الصحية للطبخ
لقد تعرفنا في المقال السابق على أكثر من طريقة عمل الشوفان وأيضا الكثير من فوائده التي لا حصر لها لصحة البشرة، الذي بمجرد تناول كمية منه علي الافطار يساعدك علي توفير الكثير من الطاقة.
