تعتبر صدور الديك الرومي أحد أشهر الأكلات التي يحرص الجميع على تناولها ليس في مصر وحدها، وإنما في عدد من دول العالم أيضًا، في السطور التالية نقدم وصفة جديدة، لتقديم الديك الرومي، وكذلك وصفة لذيذة للكيك بالشكولاتة يمكن تناولها بعد العشاء.
مكونات طبق صدور الديك الرومي
- 1 كيلو صدور ديك الرومي مخلية ومقطعة شرائح
- 1 معلقة صغيرة بابريكا
- كما يجب أن تضيف ملح وفلفل
- 1 معلقة كبيرة بودرة توم
- ايضاً 1 معلقة كبيرة بودرة بصل
- 1/4 كوب عصير ليمون
لعمل الصوص
- 1/4 كوب بصل مفروم ناعم
- 2 معالق كبيرة زبدة
- كما يجب أن تضيف زيت زيتون
- 2 معلقة كبيرة دقيق
- 1 معلقة كبيرة صويا صوص غامق
- و 1 كوب مرقة خضار أو دجاج
- 1 كوب كريمة
- ايضاً 1 معلقة كبيرة بشر ليمون
- 1/4 كوب بقدونس مفروم
الطريقة
تبلي صدور الرومي بمكونات التتبيلة لمدة لا تقل عن ساعة، وفي طاسة على النار شوحي صدور الرومي في زيت الزيتون حتى يأخذ لون ذهبي، ارفيعها من الطاسة.
ضيفي الزبدة ومعلقة من زيت الزيتون وشوحي البصل المفروم حتى يتحول إلى اللون الأصفر، بعدها ضيفي الدقيق وشوحيه جيدًا حتى تظهر ريحته.
ايضاً ضيفي المرقة للدقيق بالتدريج وقلبي، ايضاً اتركي المزيج حتى يتقل القوام، وضيفي الصويا صوص والكريمة وتبلي بالملح والفلفل ثم أعيدي شرايح الرومي تكمل سواها في الصوص، قمري برش البقدونس وبشر الليمون ثم أطفأي النار وقدمي الطبق.
اقرأ ايضاً: تعرف على طريقة عمل طاجن العكاوى المفيدة
